Schnelle 30-Minuten-Rezepte für gemütliche Winterabende

20/20 Zurück Weiter

© Getty Images

Kaiserschmarrn

Dieses süße Hauptgericht vertreibt die Kälte im Nu: Kaiserschmarrn schmeckt einfach ksötlich und kommt direkt aus dem Ofen auf die Teller.

Zutaten

• 3 Eier
• 20 g Butter
• 150 ml Milch
• 150 g Mehl
• 2 EL Zucker
• 100 g Rosinen (je nach Belieben)
• Puderzucker

Zubereitung

1. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

2. Das Eigelb in einer Schüssel mit dem Zucker verrühren, dann mit der Milch verquirlen und zuletzt das Mehl hinzugeben. Gut verrühren bis eine homogene Masse entsteht. Den Eischnee und die Rosinen vorsichtig unter den Teig heben.

3. In einer Pfanne die Butter schmelzen und den Teig einfüllen. Wenn der Kaiserschmarrn auf der unteren Seite fest und leicht bräunlich wird, wenden. Dann den Fladen mit einem Pfannenwender oder ähnlichem in Stücke reißen. Die Stücke noch ein wenig von allen Seiten weiter anbraten.

4. Wenn der Kaiserschmarrn gar ist, mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Auf der Suche nach mehr Rezepten für den Winter? Hier haben wir 20 Wohlfühlrezepte für kalte Tage für euch.

Ihr sucht noch mehr tolle Kochideen? Abonniert 'Heimgourmet' auf MSN, um mehr Rezepte und Kochtipps in eurem Feed zu sehen.