Schnelle 30-Minuten-Rezepte für gemütliche Winterabende

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Birnen-Crumble

Gibt es ein Dessert, das leichter und schneller zubereitet ist, als ein Crumble? Karamellisierte Früchte mit knusprigem Krümelteig. Birnen passen perfekt in den Winter und harmonieren wunderbar mit den Walnüssen. 

Zutaten (für 4 Personen)

• 4 Birnen
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Packung Vanillezucker
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• 60 g Walnüsse
• 160 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 100 g Rohrzucker
• 100 g Butter
  

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Birnen schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Walnüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern.
3. Zitronensaft, Vanillezucker und Zimt in einer kleinen Schüssel verrühren. Dann alle vorbereiteten Zutaten mit einem Teigschaber vermengen und in einer Auflaufform verteilen.
4. Für die Streusel Mehl, eine Prise Salz und braunen Zucker in eine Rührschüssel geben und verrühren. Die gekühlte Butter mit den Fingern unter das Mehl mischen, bis sich grobe Krümel bilden. Alles gleichmäßig über die Birnen-Walnussmischung streuen.
5. Die Auflaufform ohne Abdeckung in den Ofen schieben und den Crumble 15 – 20 Min. backen, bis die Streusel leicht gebräunt sind. Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Schalen mit einer Kugel Vanilleeis, Schlagsahne oder einem anderen Belag deiner Wahl servieren.