50 französische Gerichte und Speisen, die die Welt im Sturm erobert haben

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© Silvia Santucci

Tropezienne

Wir beenden unsere Reise durch Frankreich mit einem sehr beliebten Strandziel bei Prominenten und Jetsettern aus aller Welt: Saint Tropez. Diese kleine Stadt ist der Geburtsort eines köstlichen Desserts, das ihr auf jeden Fall mal probieren solltet, wenn ihr die Gelegenheit habt: die berümte Tarte Tropezienne.

Dieser leckere runde Briochekuchen mit Orangenblütenaroma und Zucker ist mit einer Buttercreme und einer Konditorcreme gefüllt. Traditionell isst man ihn zum Nachtisch oder am Nachmittag, begleitet von süßlichem Wein wie dem Monbazillac.

Falls ihr in nächster Zeit nicht die Gelegenheit habt, mal in Saint Tropez vorbeizuschauen, den Kuchen aber trotzdem gerne probieren möchtet, könnt ihr ihn mit diesem Rezept ganz einfach zu Hause nachbacken.