Erdbeeren: Unser Lieblings-Frühlingsbote in 50 kreativen Rezepten

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Erdbeer-Suppe

Was denn, Suppe kann auch süß sein? Und ob, lasst euch von dieser köstlichen Erdbeersuppe hier überzeugen:

Zutaten: 

• 500 g Erdbeeren
• 125 g Vanillejoghurt
• 125 ml Orangensaft
• 1 TL Zitronensaft
• 2 EL Zucker
• 50 g Kokoscreme
• 0,5 TL Vanillepulver
• 0,5 TL gemahlener Ingwer
• 0,5 TL Zimt

Zubereitung: 

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchmixen.
2. Entweder sofort servieren oder vorher nochmals 2 Stunden im Kühlschrank kühlstellen.