Flexitarischer September: 23 Rezepte rund um Gemüse und Fisch
Die Heimgourmet-Redaktion,
© Silvia Santucci
Blumige Gemüsetarte
Dieser Spiralkuchen mit Gemüsestreifen ist DER Hingucker schlechthin! Er wurde in Frankreich von Sonia Ezgulian kreiert und vom französischen Chefkoch Alain Passard als blumige Gemüsetarte perfektioniert. Zugegeben, ein wenig Aufwand und Zeit muss man aufbringen, aber das Ergebnis ist erstaunlich! Und mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt euch die Tarte bestimmt!
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Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.