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Churros mit heißer Schokolade

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HeimGourmet

Churros sind so etwas wie köstliche, aufgerollte spanische Donuts. Sie bestehen aus einem ganz einfachen Teig und werden frittiert. Sie können mit Puderzucker bestreut oder in hausgemachte heiße Schokolade getaucht werden. Wir zeigen euch, wie's geht...

© Silvia Santucci

Zutaten (für 2 personen)

Für die Churros:

  • 180 ml Wasser
  • 150 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • Öl zum Frittieren
  • Puderzucker

Für die heiße Schokolade:

  • 60 g Zartbitterschokolade
  • 25 g Zucker
  • 20 cl Milch
  • 10 cl Wasser
  • 8 g Maisstärke

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