Süß-rustikale Zwetschgen-Galette wie aus der Bretagne? Oui!
Die Heimgourmet-Redaktion,
Diese bretonische Köstlichkeit versüßt uns den Herbst ... knusprig, köstlich und erst die fruchtig, süße Note! Wir zeigen dir wie Du sie zuhause nachbacken kannst:
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Zutaten
Für den Teig brauchst Du:
- 250 g Mehl
- 3 Esslöffel Zucker
- 175 g Butter
- 2 Eigelb
- 100 ml eiskaltes Wasser
- 1 verquirltes Ei zum Bestreichen
- Brauner Zucker zum Bestreuen
- Mandelsplitter zum Bestreuen
Für die Füllung:
- 500 g Pflaumen oder Zwetschgen
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskat
- 50 g Zucker
- Prise Salz
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