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Bretonische Zwetschgen-Galette: die wird begeistern!

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HeimGourmet

Diese bretonische Köstlichkeit versüßt uns den Spätsommer... knusprig, köstlich und erst die fruchtig, süße Note! Wir zeigen dir wie Du sie zuhause nachbacken kannst: 

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Zutaten

Für den Teig brauchst Du:
  • 250 g Mehl
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 175 g Butter
  • 2 Eigelb
  • 100 ml eiskaltes Wasser
  • 1 verquirltes Ei zum Bestreichen
  • Brauner Zucker zum Bestreuen
  • Mandelsplitter zum Bestreuen
Für die Füllung:
  • 500 g Pflaumen oder Zwetschgen
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Muskat
  • 50 g Zucker
  • Prise Salz

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