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Köstliche Erdbeer-Gazpacho: Löffel für Löffel ein Fruchtgenuss!

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HeimGourmet

Schon einmal eine Erdbeer-Gazpacho probiert? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Mit nur wenigen Zutaten hast Du die Leckerei im Handumdrehen zubereitet. Verfeinert wird das Ganze mit herrlichen Brioche-Croutons ... 

© Silvia Santucci

Zutaten

  • 800 g Erdbeeren
  • 20 cl Mineralwasser (z.B. VICHY Célestins)
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel flüssiges Vanillearoma
  • 1/2 Zitrone
  • 4 Scheiben Brioche
  • 30 g Butter
  • 2 Esslöffel brauner Zucker

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