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So machst du COOKIE POPS in 5 MINUTEN

Ein super-leichtes Rezept, das du gut mit Kindern nachbacken kannst!

Cookie Pop Rezept

Cookie Pop Rezept

Zutaten:

Für die Füllung

  • 200 g Frischkäse
  • 3 EL Kakaopulver
  • 1 TL Butter

Für das Sandwich

  • 1 Packung Shortbread Cookies oder Butterkekse
  • 1 Tafel schwarze oder weiße Schokolade, geschmolzen
  • Holzstiele
  • Backpapier
  • bunte Streusel, Schokostreusel, etc. zum Dekorieren

Zubereitung:

Mische die Butter, den Frischkäse und das Kakaopulver für die Füllung. Verteile die Füllung auf der flachen Seite eines Butterkekses. Drücke den Holzstiel in die Füllung und lege einen anderen Keks darüber, sodass ein "Kekssandwich" entsteht. Leicht andrücken, damit alles schön zusammenhält.

Mit einem Teelöffel kannst du Füllung, die an den Seiten herausquillt, abnehmen und auf den nächsten Keks geben.

Tauche das Cookie Sandwich in die geschmolzene Schokolade (weiß oder schwarz, was du lieber magst) und verziere den Cookie Pop mit Streuseln.

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Teller oder Brett trocknen lassen.

Ein süßes, entzückendes Geschenk!

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Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

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