Knusprig lecker: Makkaroni-Kroketten mit Hühnchenfleisch

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© Silvia Santucci

zutaten (für 4 personen)

• 350 g Makkaroni
• 4 Stücke Hühnerbrust
• 1 gehackte Knoblauchzehe
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 EL gehackter Schnittlauch
• 2 Prisen Muskat
• 80 g geriebener Gruyère
• 3 EL Olivenöl
• 4 Eier
• 150 g Paniermehl
• Salz & Pfeffer
• 500 ml Öl zum Frittieren