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WÜRZIGE Chili-TORTILLA mit gegrillten Paprika

Ein einfacher aber unsagbar leckerer Klassiker der baskischen Küche! Schritt-für-Schritt erklärt. Los geht's:

Silvia Santucci

Zutaten

  • 6 Eier
  • 500 g Kartoffeln (gekocht und in dünne Scheiben geschnitten)
  • 3 Paprika (rot, gelb und grün)
  • 3 TL Chilipulver (am besten Gorria)
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

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