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Jakobsmuscheln mit Steinpilzen und Fourme d'Ambert

Die perfekte Vorspeise für festliche Anlässe oder einfach, weil man Lust hat, sich etwas zu gönnen.

©Silvia Santucci

Zutaten

  • 16 Jakobsmuscheln
  • 300 g getrocknete Steinpilze
  • 100 g Fourme d'Ambert (milder Blauschimmelkäse)
  • 1 EL Xeres-Essig
  • 100 ml flüssige Sahne
  • 50 g Butter
  • Salz und Pfeffer

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