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Mascarpone Nachtisch mit Erdbeeren

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Dies ist ein leckeres und schnelles Dessert für jeden Anlass.

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Zutaten

  • 500 g frische Erdbeeren
  • 150 g Mascarpone
  • 150 g Naturjoghurt
  • 100 g gestiftete Mandeln
  • 60 g brauner oder weißer Zucker
  • 3 Eigelb
  • 200 g Schlagsahne
  • Etwas Zitronenaroma oder Zitronensaft
  • Einige Erdbeeren und Mandeln zur Dekoration

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Erdbeeren waschen und klein schneiden.
Die Eigelbe werden mit dem Zucker geschlagen und die Mascarpone untergerührt.

Schritt 2

Nebenbei können die Mandeln in einer Pfanne angeröstet und die Sahne steif geschlagen werden.

Schritt 3

Die Sahne, den Joghurt, die Mandeln und die Erdbeeren hebt man nun nacheinander unter die Zucker-Ei-Masse. Fügt den Zitronensaft hinzu.

Schritt 4

Abschließend könnt ihr die Creme in Gläser füllen und mit Erdbeeren und Mandeln dekorieren.

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