Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Überbackene Schnitzel

Von

Rezept bewerten 2.6/5 (8 Bewertung)

Zutaten

  • 8 getrocknete Tomaten in Öl, 80g schwarze Oliven, 250g Mozzarella, 2 Zwiebeln, 4 Putenschnitzel, Salz, Pfeffer, 400g stückige Tomaten, Balsamico-Essig

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten abtropfen lassen, dabei 2 EL Öl auffangen.
Oliven entsteinen und halbieren. Zwiebeln in Streifen schneiden. Schnitzel salzen und pfeffern. Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Schnitzel in heißem Tomatenöl anbraten, herausnehmen. Zwiebeln im Bratfett anbraten. Stückige Tomaten dazugeben und ca 5 min köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig abschmecken.

Schritt 3

Schnitzel in eine Auflaufform legen, mit getrockneten Tomaten, Oliven und Mozzarella belegen und im Ofen ca 10 min überbacken. Mit der Tomatensoße servieren.

Du magst vielleicht auch

Dieses Rezept kommentieren

Schweineschnitzel mit Sesam und Parmesan Schnitzel mit Zigeunersoße und Pommes