Mamis Ausstecherle
Von Treize
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Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 1 Ei
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Aus den Zutaten einen Mürb-Hackteig herstellen, für mind. 30 min kühl stellen.
Schritt 2
Den Teig ca. 1/2 cm dick auswellen, verschiedene Ausstechformen hernehmen und ausstechen.
Schritt 3
Bei 180 ° C (Ober-/ Unterhitze) ca. 12-15 min backen.
Schritt 4
Für die Dekoration eignet sich am besten Zitronenguss. Dafür eine Zitrone auspressen und den Saft mit ca. 50 g Puderzucker verrühren. Den glatten Sirup mit einem Pinsel auf die Plätzchen streichen.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.
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