Haferplätzchen Leipziger Allerlei
Von sissie
Zutaten
- 250g Butter, 250g Zucker, 2 Eier, 125g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 250g Haferflocken, 1 Päckchen Vanillezucker, 2-3EL Hagelzucker, 1 TL Zimt, 1EL Kakao, 1EL Rum, 2EL Raspelschokolade, 50g Mandelstifte
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, Mehl mit Backpulver und Haferflocken mischen und dazugeben, Teig in 5 Portionen teilen und entsprechend der folgenden Anweisungen verfeinern. Mit 2 TL häufchenweise auf ein Backblech geben und backen.
Schritt 2
1.Portion: Vanillezucker unter den Teig rühren. Plätzchen auf dem Backblech mit 1EL Hagelzucker bestreuen. 2.Portion: 1/2 TL Zimt unter den Teig kneten, restliches Zimt mit Hagelzucker mischen und auf die Plätzchen streuen. 3.Portion: 1EL Kakao mit 1 EL Rum verrühren und zum Teig geben, nach Belieben mit Hagelzucker bestreuen.
Schritt 3
4.Portion: Plätzchen auf das Backblech geben und mit Raspelschokolade bestreuen.
5.Portion: Gestiftelte Mandeln in den Teig kneten.
kühl und trocken in einer Dose lagern
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Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.
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