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Schaschlik mit Aprikosen

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Rezept bewerten 4.1/5 (60 Bewertung)

Zutaten

  • 500g Putenbrust
  • 4 Scheiben Schinkenspeck (etwas dicker geschnitten)
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 1 gelbe Parikaschote
  • 8 getrocknete Aprikosen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • Bratöl
  • 1/8 l Wasser
  • 3 EL Tomatenketchup

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Putenfleisch in Würfel schneiden, Schinkenspeckscheiben zusammenklappen, Paprika in grobe Stücke schneiden.

Schritt 2

Fleisch, Speck, Paprika und Aprikosen abwechselnd auf 4 Spieße stecken, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen

Schritt 3

Spieße in Öl gut anbraten, mit Wasser ablöschen. Ketchup zugeben, bei geschlossenem Pfannendeckel gar schmoren (5-10 Min.).

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