Leckere Rezepte für eine Oreotorte - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
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Für den Vanilleboden müsst ihr die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen
- 20er-Tortenform
- Vanilleboden:
- 50g Butter
- 70g Zucker
- 100ml Milch
- 100g Mehl
- 1 Ei
- 5 Oreos
- Prise Salz
- Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- Schokoboden:
- 50g Butter
- 75g Zucker
- 30g Kakaopulver
- 75g Mehl
- 1 Ei
- 100ml Milch
- etwas Backpulver
- Prise Salz
- Creme:
- 200g Frischkäse, leicht
- 100g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Sahnesteif
- 250ml Schlagsahne
- 5 Oreos
- 10 Oreos zur Deko
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- Für den dunklen Teig
- 400 Gr. Mehl
- 250 Gr. Zucker
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- 60 Gr. Kakaopulver (den gesüßten)
- 4 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 400 ml Wasser
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 4 Oreo Kekse
- Für den hellen Teig
- 200 Gr. Mehl
- 120 Gr. Zucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 1 1/2 TL Backpulver
- 200 ml Wasser
- 50 ml Sonnenblumenöl
- Die helle Füllung von 4 Oreo Keksen
- Für die Creme
- 600 ml aufschlagbare Sahne (CreSoy)
- 4 Päckchen Sahnesteif
- Die Füllung von 15 Oreo Keksen
- 8 Oreo Kekse
- Für die Deko
- Die 15 Oreo-Keks-Hälften von der Sahne
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