Crêpeteig - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: Mürbeteigkekse aus 2 Zutaten
Für diese leckeren Kekse benötigt ihr nur zwei Zutaten:
- 100 g Sahne
- 100 g mit Backpulver vermischtes Mehl*
Vermischt die Zutaten miteinander, formt sie wie im Video gezeigt und lasst sie für 13 bis 15 Minuten bei 230 °C im Ofen backen.
* Wir geben es zu, es sind fast 3 Zutaten ;)
Am besten bewertete Crêpeteig Rezepte
Crêpe Grundrezept
Von Viktoria1991
Für den Teig Mehl, Salz und evtl
- 125 g Mehl
- 1 Prise Salz (süsse Crêpes) oder ¼ Teelöffel Salz (salzige Crêpes)
- evtl. 2 EL Zucker (süsse Crêpes)
- 2 Eier
- ca. 3 dl Milch
- 50 g Butter, flüssig
Eine köstliche Idee für Crêpes: Süße Samosas mit Rum und roten Früchten
Samosas sind gefüllte Teigtaschen, die ihren Ursprung in Indien und Pakistan haben. Wir hatten heute aber eher Lust auf etwas Süßes, deshalb machen wir unsere Samosas kurzerhand aus Crêpe-Teig und füllen ihn mit roten Früchten. Für die nicht-jugendfreie Version könnt ihr noch etwas Rum in den Teig geben.
Crèpeteig
unserTipp
Von Chef Damien
Die Butter schmelzen
- 250g Mehl
- 50cl Milch
- 3 Eier
- Messerspitze Salz
- 50g geschmolzene Butter
- Schale einer Zitrone oder Orange
- Öl für die Pfanne
- Wahlweise: 2 TL Zitronenpulver
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!