Kuchenzeit! 50 süße Rezepte für schnelles Kuchenglück

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© Silvia Santucci

Eishügelchen auf knusprigem Boden mit Walnüssen

Zugegeben, bei diesem Rezept handelt es sich nicht direkt um einen Kuchen, es ist es aber eindeutig Wert, in unserer Sammlung erwähnt zu werden. Für den Boden vermengt ihr 75 g gehackte Walnüsse mit 125 g weicher Butter, 125 g braunem Zucker, einem Ei und 250 g Mehl (T55). Darauf kommen kleine Hügelchen aus Vanilleeis, die ihr mit Hilfe einer Form in Halbkugelform bringt. 

Wem das jetzt zu schnell ging, der kann das Rezept in aller Ruhe hier noch einmal nachlesen.