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Saftig süße Schoko-Birnen-Tarte, die alle Herzen erobern wird

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HeimGourmet

©Thinkstock-siims

Zubereitung

Beginnt mit der Zubereitung des Kakao-Mürbeteigs: Gebt das Mehl, die Butter in kleinen Stücken und das Vanilleextrakt in eine Schüssel. Verknetet alles mit euren Händen, um einen sandigen Teig zu erhalten. Gebt den Teig auf eine saubere Arbeitsfläche, fügen den Kakao und den Zucker hinzu und knetet beides gut ein. Drückt dann eine Mulde in den Teig und gebt das Eigelb hinein. Verknetet alles mit euren Händen und bildet mit dem Teig eine Kugel. Wickelt den Teig in Frischhaltefolie und lasst ihn etwa 40-60 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit er fester wird und leichter auszurollen ist.


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