Verführerisch weiche Kekse mit Zitronencreme, die süchtig machen!

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©GettyImages- siims

Zubereitung

Als nächstes wird der Teig zubereitet: 

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Zucker und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen. Die Butter Stück für Stück hinzugeben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. Das Ei mit der Milch und dem Vanilleextrakt aufschlagen und unter den Teig heben. Sobald das Ei absorbiert ist, den Teig so lange kneten, bis ein homogener, glatter Teig entsteht. Als nächstes werden aus dem Teig ungefähr 16 gleich große Bällchen geformt. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech mit genügend Abstand verteilen, da der Teig das Volumen während des Backens verdoppeln wird. Mit Hilfe eines Löffels oder einer Eiskelle kannst Du in der Mitte eine kleine Einbuchtung formen. Für 20 Minuten bei 200 Grad backen und abkühlen lassen.