100 unschlagbare Grillspezialitäten für diesen Sommer
© Yes To Yolks
Gegrillte Knoblauch-Kartoffel-Spalten mit Mais, Pesto und Büffelmozzarella
Wie wäre es mit goldenen, knusprigen Kartoffelspalten? Und dann auch noch mit frisch zubereitetem Pesto, saisonalem Mais und einer cremigen Burrata ist dieses Gericht einfach unwiderstehlich! Die Kartoffeln werden mit Olivenöl, Butter, Knoblauch, Thymian, roten Chiliflocken, Salz und Pfeffer gewürzt. Das Pesto wird aus frischem Basilikum, dem Saft und der Schale einer Zitrone, 1 Knoblauchzehe, Pinienkernen, Olivenöl und Parmesan gemacht. Dazu noch Mais und Mozzarella, Petersilie, Basilikum und Salz und Pfeffer - fertig ist das himmlische Gericht!
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