100 unschlagbare Grillspezialitäten für diesen Sommer

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© Our Italian Table

Gegrillte Sardinen mit Salmoriglio Sauce

Wenn Du bis jetzt  nur Sardinen aus der Dose gegessen hast, dann hast du noch nicht den wahren Genuss davon erlebt. Frisch gegrillte Sardinen sind seit langem in Süditalien beliebt.

Für die Marinade brauchst du folgendes:

• 1/2 Becher Olivenöl
• Saft von 2 Limetten
• 1/4 Becher heißes Wasser
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
• Salz und Pfeffer
• Zitronenscheiben