Sommerzeit-Bakterienzeit: So lagert ihr eure Lebensmittel in der heißen Jahreszeit
© Silvia Santucci
VORSICHTSMASSNAHMEN RUND UM DIE ZUBEREITUNg
Fleisch und auch Eier gehören im Sommer in den Kühlschrank. Auch wenn Keime darin enthalten sind, können diese durch Erhitzen- braten oder kochen- unschädlich gemacht werden. Vorsicht ist dann aber dabei geboten, dass die Zutaten nicht mit anderen in Kontakt kommen. Es ist also ratsam im Sommer umso mehr darauf zu achten, die Arbeitsflächen, Messer und Hände mit heißem Wasser zu spülen, bevor andere Lebensmittel verarbeitet werden. Sonst kann es schnell passieren, dass die möglichen Keime vom Fleisch im Blattsalat landen.
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Und hier geht's zum Rezept
Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!
Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 2 EL Kürbiskerne
- etwas Fleur de Sel
- 60 g Milch
- Griechischer Joghurt nach Belieben
- eine kleine handvoll Pekannüsse
- geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
- etwas Honig zum Süßen
Zubereitung
- Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
- Für eine halbe Stunde kaltstellen.
- Mit dem Joghurt mischen.
- Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
- Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
- Genießen!
Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!