Fluffig und glutenfrei: Schoko-Maroni-Torte 

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Kastanienmehl

Für dieses Rezept wird Kastanienmehl (Maronimehl) verwendet, das viele gesundheitsfördernde Eigenschafen hat: Die enthaltenen Fasern tragen zu einer ausgeglichenen Darmflora bei und senken den  Cholesterinspiegel. Außerdem ist Kastanienmehl reich an  Mineralien, Phosphor und Eisen.

Kastanienmehl ist natürlich glutenfrei, deshalb ist dieser Kuchen eine ausgezeichnete Lösung, wenn Gäste oder Familienangehörige an Zöliakie leiden.