15 günstige Kuchen, die deinen Besuch begeistern

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© Andrea Incerti/Shutterstock.com

Ananaskuchen

Dieser Kuchen mit Ananas ist etwas Besonderes und gerade richtig, wenn ihr etwas fruchtigen Flair braucht. Noch dazu ist er leicht zubereitet und sieht dafür einfach klasse aus.

Zutaten

• 1 Dose Ananas in Scheiben
• 200 g Butter
• 30 g brauner Zucker
• 130 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Ananasscheiben auf einem Sieb abtropfen lassen.
3. Boden der Kuchenform mit einem Backpapierkreis auslegen, den Rand einfetten.
4. 40 g der weichen Butter auf dem Backpapier am Boden der Form verteilen. Den braunen Zucker gleichmäßig darauf streuen.
5. Acht der Ananasscheiben dicht an dicht auf den Springformboden legen. Die restlichen Ananasscheiben fein hacken oder pürieren.
6. Die übrige Butter mit Zucker und Salz in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben und auf höchster Stufe verquirlen. Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Ananaspüree unter den Teig rühren.
7. Teig auf die Ananasscheiben geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofens etwa 40 Minuten goldgelb backen.
8. Den fertigen Kuchen wenige Minuten auf einem Kuchenrost auskühlen lassen. Dann direkt auf eine Tortenplatte stürzen und das Backpapier abziehen. 

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