15 schnelle und einfache Rezepte zum Strom sparen

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Erdnussbutter Plätzchen

Diese Plätzchen braucht ihr nicht backen und trotzdem schmecken sie super lecker!

Zutaten (für 20 Plätzchen)

• 125 g Erdnussbutter
• 70 g Honig
• 60 g Kokosöl
• 2 EL ungesüßter Kakao
• 1 Prise Salz
• 160 g Haferflocken
• optional: 50 g Schokotropfen oder Rosinen

Zubereitung

1. Erdnussbutter, Honig und Kokosöl in einen kleinen Topf geben und leicht erhitzen, damit das Kokosö schmilzt.
2. Zutaten verrühren bis sich eine gleichmäßige Masse gebildet hat.
3. Topf vom Herd nehmen, Kakao und Salz hinzugeben. Gut vermischen, damit sich keine Kakaoklümopchen bilden, dann die Haferflocken unterrühren.
4. Nach Geschmack noch Schokotropfen oder Rosinen untermischen.
5. Backbleck mit Backpapier belegen und pro Keks einen Esslöffel der Teigmasse auf das Blech geben und etwa 20 Minuten lang an einem kühlen Ort ruhen lassen.