15 schnelle und einfache Rezepte zum Strom sparen

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Hefestuten

Alle Brote mit Hefe gelingen mit einigen Stromspartipps noch besser. Wie dieser Stuten.

Zutaten

• 500 g Weizenmehl
• 220 ml Milch
• 1 Würfel frische Hefe
• 1 Prise Salz
• 75 g Butter
• 75 g Zucker
• 1 Ei

Zubereitung

1. Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde formen. Milch erwärmen, Hefe mit der Prise Salz in die Mulde brökeln und mit etwas von der lauwarmen Milch übergießen, bis sie bedeckt ist.
2. Nach einer Viertelstunde vorgehen die Butter, den Zucker und 1 Ei dazugeben. Gut verkneten. Der Teig muss geschmeidig, aber nicht klebrig sein. Im Zweifelsfall Mehl oder Milch dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3. Der Teig muss im warmen gehen. Die Schüssel abdecken und am besten unter eine Bettdecke stecken. Nach etwa einer Stunde in eine gut gefettete Kastenform stecken.
4. Bei 180 Grad in den Backofen stellen (ohne vorheizen). Nach 25 Minuten den Ofen ausstellen und weitere 15 Minuten bei geschlossener Tür nachbacken lassen.