Hol den St. Patricks Day zu dir nach Hause mit 15 echt irischen Rezepten

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Irisches Sirup-Brot

Dieses dunkle Brot mit Sirup und Guinness ist typisch irisch und kann herzhaft oder mit süßem Belag gegessen werden.

Zutaten

• 3  Tassen Weizenvollkornmehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Backpulver
• 2 EL brauner Zucker
• 1/2 Tasse Sirup (z. B. aus Zuckerrüben)
• 1 Tasse Guinness
• 1 Tasse Buttermilch
• 2 EL Honig
• 2 EL geschmolzene Butter

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
3. Die trockenen Zutaten (Weizenvollkornmehl, Salz, Backpulver) in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen vermengen. Den braunen Zucker untermischen.
4. In die trockene Mehlmischung eine Vertiefung machen, um Platz für die flüssigen Zutaten zu schaffen. Sirup, Guinness, Buttermilch, Honig und geschmolzene Butter hineingeben.
5. Mit einem Löffel verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind. 
6. Den klebrigen Teig gut in der Kastenform verteilen.
7. Etwa 50-55 Minuten backen.
8. Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und mit irischer Butter servieren. Guten Appetit!