Aus ungesund mach gesund: 10 gesunde Junk Food Varianten

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© Receitas sem fronteiras / Silvia Santucci

Falafel

Habt ihr die vegane Cousine der Frikadelle schon probiert? Wichtige Zutaten sind Kichererbsen, Dicke Bohnen, Kräuter und Gewürze, womit sie ein guter Lieferant für Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien sind. Sie können fertig gekauft, angerührt oder komplett selbst zubereitet werden und enthalten weniger Fett als ihr fleischliches Pendant. Mit Joghurtsauce oder Hummus schmecken sie hervorragend, eignen sich aber auch als Füllung für einen Wrap oder einen Döner.