50 französische Gerichte und Speisen, die die Welt im Sturm erobert haben

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Gougères

Gougères sind eine Spezialität aus dem Burgund. Dabei handelt es sich um kleine Windbeutelchen aus Brandteig ohne Füllung, für die der Brandteig mit geriebenem Käse angereichert wird, vorzugsweise Hartkäse wie Comté, Gruyère oder Greyerzer. Sie eignen sich besonders gut als Fingerfood für Buffets und Partys und werden auch gerne zu Picknick und Co. mitgenommen.