Viel mehr als Döner: die leckersten Gerichte der türkischen Küche
Die Heimgourmet-Redaktion,
© Silvia Santucci
Pide
Eine Pide ist ein köstliches Teigschiffchen mit Fleisch- oder Gemüsefüllung. Erfunden wurde sie vermutlich in der nordtürkischen Stadt Samsun am Schwarzen Meer. Der Begriff stammt vom griechischen Wort "Pita", was einfach "Brot" bedeutet. Die Füllungsmöglichkeiten sind unbegrenzt, hier haben wir zwei Varianten für euch:
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Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.