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Mug Cakes - schnelles Glück aus der Tasse

,
HeimGourmet

© Getty Images

Mug Cake Grundrezept

Zutaten

  • 1 EL Butter
  • 1 Ei
  • 2 EL braunen Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Sahne
  • 5 EL Weizenmehl
  • 1/2 TL Backpulver

Topping nach Wahl:

  • Zuckerstreusel
  • Schokodrops
  • Zuckerguss

Zubereitung

  1. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen lassen.
  2. In einer großen Tasse das Ei mit dem Zucker und der Vanille schaumig rühren.
  3. Alle anderen Zutaten nach und nach hinzugeben und unterrühren.
  4. Nach Belieben verzieren. 
  5. Den Kuchen in der Mikrowelle 1 Min 30 bis 2 Min bei 800 Watt backen.

Sofort löffeln!


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Rezept für herzhafte Mini-Muffins mit Käse & Schinken:

Zutaten:

1 Becher* Naturjoghurt 

3 Eier

1/2 Becher geriebener Käse

1 Pck. Backpulver

3 Becher Mehl

Salz & Pfeffer

Schinkenwürfel

Mohnsamen

(*ein Becher entspricht etwa einer Füllmenge von 150 g)

 

Zubereitung:

Bis auf die Mohnsamen alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und in eine Muffinform füllen. Mit Mohnsamen bestreuen und im vorgeheizten Backofen für 20 Minuten bei 180 °C backen.