Grundtechniken und -Rezepte die jeder Hobbykoch beherrschen sollte

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Weißer Reis

Ein lockerer weißer Reis wird immer mit Sorgfalt und Liebe zubereitet. Für jedes Maß Reis verwendet ihr zwei Maß Wasser. Gebt den Reis bereits in das kalte Wasser und bringt es dann mit etwas Salz zum Kochen. Unter Rühren die Hitze nach und nach vermindern, bis das Wasser komplett vom Reis  absorbiert bzw. verdampft ist.