Kochen mit dem Schnellkochtopf: Wie's geht und welche Fehler man vermeiden sollte

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Zu viel des Guten

Der Vorteil des Schnellkochtopfes besteht darin, dass die Lebensmittel mit Hilfe von Druck schneller gegart werden. Dafür wird natürlich Platz im Inneren des Topfes benötigt.
Ist der Topf zu voll gepackt, kann dies dazu führen, dass es keinen Platz für den Dampf gibt und die Lebensmittel nicht gar werden. Generell wird empfohlen, einen Schnellkochtopf nur zu maximal 3/4 seiner Füllhöhe zu füllen. Viele Exemplare haben jedoch auch eine Markierung an der Innenseite der Topfwand, die genau angibt, bis wohin man den Topf füllen kann.