Macht Eure eigene Kräuterbutter
Die Heimgourmet-Redaktion,
© Pixabay / Couleurs
Zubereitung
Nun die Kräuter, den Knoblauch und die Zitrone unter die Butter rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zu einer Rolle formen, in Pergamentpapier hüllen und kalt stellen.
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VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten
BUTTER selber machen in 6 Minuten
Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.
So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!