So macht ihr Pasta selbst ganz ohne Pastamaschine
Die Heimgourmet-Redaktion,
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In Streifen schneiden
Mit einem scharfen Messer den Teig in 1 cm dünne Streifen schneiden. Für Spaghetti schneidet ihn dünner, für Fettuccine oder Pappardelle breiter. Rollt die Streifen vorsichtig aus.
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