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Chinesisches Neujahr: Die leckersten Spezialitäten für ein glückliches Jahr des Büffels

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HeimGourmet

Es ist chinesisches Neujahr! Zu diesem Anlass stellen wir euch einige Gerichte vor, mit denen dieser Anlass traditionell gefeiert wird, und wir verraten euch auch die Symbolik dahinter. Möge das Jahr des Büffels euch allen Glück bringen!

© Getty Images / Twomeows_IS

Geschichte und Tradition

In der chinesischen Kultur ist das Neujahr die wichtigste Feier des Jahres, in der die Familien zusammenkommen, feiern und vor allem essen. Bestimmte Gerichte werden zu diesem Anlass wegen ihrer symbolischen Bedeutung serviert.

Die glückverheißende Symbolik dieser traditionellen Gerichte basiert auf ihrer Aussprache oder ihrem Aussehen, aber nicht nur die Gerichte selbst sind wichtig, die Zubereitung, die Art des Servierens und Essens darf auch nicht vernachlässigt werden.


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