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Köstlich, herzhafte Windbeutel mit Lachs und Ziegenkäse

Diese raffinierten herzhaften Windbeutelchen machen sich wunderbar als Fingerfood auf einen Buffet-Tisch oder als Vorspeise. Wir zeigen euch, wie sie gemacht werden. 

©Silvia Santucci

Zutaten (Für 8 Personen)

Für den Teig: 

  • 125 g Mehl
  • 60 g Butter
  • 120 ml Wasser
  • 120 ml Milch
  • 4 kleine Eier
  • 1 TL Salz
  • 20 g Sesamkörner

 

Für die Garnitur: 

  • Ziegenkäse nach Bedarf
  • 1 reife Avocado
  • 120 g Räucherlachs
  • 1 Bund Petersilie

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