Als Vorspeise oder für den Büffettisch: Köstliche, herzhafte Windbeutel mit Lachs und Ziegenkäse
Die Heimgourmet-Redaktion,
Diese raffinierten herzhaften Windbeutelchen machen sich wunderbar als Fingerfood auf einen Buffet-Tisch oder als Vorspeise. Wir zeigen euch, wie sie gemacht werden.
© Silvia Santucci
Zutaten (Für 8 Personen)
Für den Teig:
- 125 g Mehl
- 60 g Butter
- 120 ml Wasser
- 120 ml Milch
- 4 kleine Eier
- 1 TL Salz
- 20 g Sesamkörner
Für die Garnitur:
- Ziegenkäse nach Bedarf
- 1 reife Avocado
- 120 g Räucherlachs
- 1 Bund Petersilie
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