Kalorienarm schlemmen: Unsere Lieblingsgerichte in der Light-Variante!

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Wiener Schnitzel

Was uns einfällt, wenn wir ans schöne Wien denken? Natürlich das Wiener Schnitzel! Es gibt aber eine kalorienarme Variante, sodass ihr ohne Schuldgefühle schlemmen könnt! Und zwar gart man dafür das Fleisch im Ofen, anstatt es mit Fett in der Pfanne heraus zu backen. Statt fettigen Pommes ist es besser sich einen leckeren Gurkensalat zu machen. 

Zutaten für das Schnitzel: 

• 1 Ei 
• 2 EL Milch
• 4 Kalbsschnitzel 
• 30 g Polenta 
• 4 TL Olivenöl 
• frische Petersilie
• 1 Zitronenscheibe

Zutaten für den Gurkensalat: 

• 2 Salatgurken 
• 1 Schalotte
•  Salz und Pfeffer
• 2 EL Balsamico Essig
• 5 EL saure Sahne
• 1/2 Bund Dill