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Sommerzeit-Bakterienzeit: So lagert ihr eure Lebensmittel in der heißen Jahreszeit

Süße Früchte, frisches Gemüse und duftende Kräuter: Der Sommer hat so einige kulinarische Köstlichkeiten zu bieten. Damit diese auch ihr volles Aroma bewahren und man weniger wegwerfen muss, ist bei der Lagerung von Lebensmitteln im Sommer einiges zu beachten. 

© Thinkstock

SOMMERZEIT-BAKTERIENZEIT

Aufgrund der hohen Temperaturen verderben viele Lebensmittel im Sommer schneller als sonst. Bakterien und Krankheitserreger lieben die höheren Temperaturen und können sich dabei ideal vermehren. Dies kann eine große Gefahr für uns Menschen darstellen, denn im Sommer ist es besonders einfach, sich eine Salmonellenvergiftung einzufangen. 


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Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

 

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten! 

 

Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet! 

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