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Hausgemachter, italienischer Pizzateig: weich, einfach, köstlich

Eine gute Pizza beruht vor allem auf einem guten Teig. Entscheidend dafür sind die Zeit zum Aufgehen, die Wassermenge und natürlich die Qualität der Zutaten. 

© Thinkstock

Zutaten

-500 ml Wasser

-875 g Mehl

-29 g Salz

-2 g Bierhefe


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VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten

 BUTTER selber machen in 6 Minuten

Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.

So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!

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