Nudelsalat mit knackigem Gemüse und würzigem Currydressing
Die Heimgourmet-Redaktion,
Eine originelle und gesunde Variante zum traditionellen Nudelsalat.
© Silvia Santucci
zutaten (4 Personen)
- 400 g (glutenfreie) Penne
- 4 Karotten
- 2 Zucchini
- 150 g Erbsen
- 2 Tomaten
- 100 g frische Spinatblätter
- 100 g blanchierte Mandeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- 6 EL Olivenöl
- 2 TL Curry
- 1 EL Senf
- 3 EL Balsamicoessig
- 1 EL Zitronensaft
Weitere Artikel hier!
Freche Halloweenkekse mit Zuckerguss
Rezept für gesunde Frühstückskekse...
Selbst gemachte Schokoriegel mit...
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wie kriege ich Tomaten einfach entkernt?
Tomaten zu entkernen, kann eine ganz schön friemelige Angelegenheit werden, erst recht wenn es schnell gehen soll. Chefkoch Damien zeigt wie man feste Tomaten auf einfache und effiziente Weise entkernt.
Diesen Artikel kommentieren