Nudelsalat mit knackigem Gemüse und würzigem Currydressing
Die Heimgourmet-Redaktion,
Eine originelle und gesunde Variante zum traditionellen Nudelsalat.
© Silvia Santucci
zutaten (4 Personen)
- 400 g (glutenfreie) Penne
- 4 Karotten
- 2 Zucchini
- 150 g Erbsen
- 2 Tomaten
- 100 g frische Spinatblätter
- 100 g blanchierte Mandeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- 6 EL Olivenöl
- 2 TL Curry
- 1 EL Senf
- 3 EL Balsamicoessig
- 1 EL Zitronensaft
Weitere Artikel hier!
Cremiger Nudelauflauf mit Champignons...
Leichtes SOMMERREZEPT: Veggie-Summer...
Jetzt wird es wieder wild: Der...
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wie kriege ich Tomaten einfach entkernt?
Tomaten zu entkernen, kann eine ganz schön friemelige Angelegenheit werden, erst recht wenn es schnell gehen soll. Chefkoch Damien zeigt wie man feste Tomaten auf einfache und effiziente Weise entkernt.
Diesen Artikel kommentieren