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Käse-Kürbis-Salat

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HeimGourmet

Ein super origineller Salat. Er ist knackig, cremig und voller Geschmack.  

©Silvia Santucci

Zutaten (4 Personen)

Für den Salat

  • 1 Hokkaido Kürbis
  • 3 Scheiben Landbrot 
  • 1/2 Käse (ohne tierisches Lab)
  • 2 Hände voll Kürbiskerne
  • Salz
  • Olivenöl
  • Thymian

Für die Vinaigrette

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Balsamicoessig
  • Salz und Pfeffer

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