Dieser Pasta-Pie lässt keine Wünsche offen
Die Heimgourmet-Redaktion,
Eine der einfachsten Arten und Weisen, sich selber glücklich zu machen, ist durch gutes Essen. Ein Stückchen Schokolade, die Tasse heißer Kaffee am Morgen oder Omas köstlich duftender Apfelkuchen, der uns sofort in unsere Kindheit zurück versetzt. Wir sind uns sicher, dass auch dieser Pasta Pie euch so richtig glücklich machen kann, füllt er euch nicht nur den Magen, sondern auch das Herz ;)
Zutaten
- 2 Mürbe- oder Pizzateige (aus dem Supermarkt oder selbst gemacht)
- 600 g gekochte Penne
- Olivenöl
- 125 g geriebener Parmesan
- 600 g Hackfleisch (vom Rind oder gemischt)
- 1 große gehackte Zwiebel
- 2 Stangen Staudensellerie
- 1 Karotte
- 1 TL Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
- 2 Dosen passierte Tomaten
- 300 ml Fleischbrühe
- 1 Glas Rotwein (200 ml)
- 1 kg gekochter Spinat
- 350 g Ricotta
- 250 g geriebener Mozzarella
- Salz und Pfeffer
- 2 Eier
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