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So haltet ihr euer Brot lange WEICH und FRISCH

Der Traum aller Liebhaber der Brotzeit: Brot, das bis zum letzten Stück so weich und knusprig ist, wie als ihr es frisch vom Bäcker geholt habt. Wir zeigen euch, wie ihr euer Brot zumindest ein paar Tage länger frisch halten könnt. 

©ThinkstockPhotos

1. zwei beutel anstelle von einem

Verpackt euer Brot zunächst in eine Papiertüte und steckt es anschließend in eine Plastiktüte. Die Papiertüte wird die Feuchtigkeit des Brotes absorbieren während die Plastiktüte das Brot vor Licht und Luft schützt, was verhindert, dass es trocken und hart wird.


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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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