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Rezepte für Aniskekse - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mango schneiden wie ein Profi

Im Restaurant wird einem Mango immer so schön in Igelform serviert. Diese Igelform sieht nicht nur extrem attraktiv aus, sondern macht das Verzehren der Mango auch viel leichter. Doch wie kriegt man das hin? Chefkoch Damien zeigt wie man Mangos ganz einfach in Igelform geschnitten bekommt!

Am besten bewertete Aniskekse Rezepte

Von

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen

  • 100 g Butter o. Margarine
  • 200 g Puderzucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Anis
3.7/5 (115 Bewertung)

Von

Schokolade klein hacken. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, bis es sich mit einem Messer schneiden lässt

  • 1 Eiweiß
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 50g Zartbitterschokolade
  • 100g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 1 Msp. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 TL Anis-Pulver
  • 1 EL Milch
4/5 (5 Bewertung)

Von

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, zu einem Knetteig verarbeiten und auf einem gut bemehlten Brett ausrol...

  • Zutaten:
  • 200 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 90 g Puderzucker
  • 100 g Marzipan
  • 2 Eigelb
  • 1 EL Anis
  • gemahlen
  • 2 EL Schokodekor
  • 2 EL Sauerrahm
  • Kuchenglasur
4.1/5 (20 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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