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Pancakes

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Rezept bewerten 3.2/5 (63 Bewertung)

Zutaten

  • 160ml Milch
  • 180g Mehl
  • 30g Butter
  • 40g Zucker
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver und Zucker vermengen.

Schritt 2

Das Ei und die geschmolzene Butter hinzugeben.

Schritt 3

Mit einer Hand die Masse weiter verrühren und mit der anderen Hand nach und nach die Milch hinzugeben. Es ist wichtig die Milch nur allmählich hinzuzugeben, um Klümpchen zu verhindern.

Schritt 4

Wenn der Teig geschmeidig und homogen ist, die Schüssel mit Frischhaltefolie verschließen und den Teig 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Schritt 5

Eine große Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen, dann etwas Butter darin zerschmelzen. Eine Kelle Teig hineingeben und nach einer Minute wenden.

Schritt 6

Die Pancakes können je nach Belieben einfach mit etwas Butter, Ahornsirup, Marmelade oder Nutella gegessen werden.

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Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet! 

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Pancakes Schokoladen-Pancakes